科技经济导刊

2018, v.26;No.652(26) 165

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浅析食品科学与工程学科的战略作用与发展趋势

王玉婷;王明明;

摘要(Abstract):

食品科学与工程学科的基本内涵是分析科学理论相关问题,培养和组织科研、工程团队。此学科发展时间相对较长,并且和工学、医学以及农学等基础性学科密切相关。其中,学科门类里食品学科学术性地位相对较高,并且影响力更强,针对产业发展和人才培养有着不可取代的作用。基于此,对食品科学和工程学科的战略作用以及发展趋势展开分析,以供参考。

关键词(KeyWords): 食品科学;工程学科;战略作用

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 王玉婷;王明明;

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